Súp,gỏi/Soupes,salades

Súp, canh / Soupes

  1. Súp đậu lăng-ti xanh/ Soupe aux lentilles vertes
  2. Súp đậu lăng-ti xanh
  3. Súp đậu lenti corai và rong biển Phổ tai / Soupe lentilles corails et Kombu
  4. Súp khoai tây dưa chuột / Soupe concombre et pommes de terre
  5. Súp khoai lang dừa non / Soupe aux patates douces et lait de coco
  6. Súp mướp tây cà-ry / Velouté de Courgettes au curry
  7. Súp bí đỏ hạt kê/ Soupe de potiron et millets
  8. Súp bí đỏ hạt kê/ Soupe de potiron et millets
  9. Súp gạo lức rang, khoai lang/ Soupe de riz complet grillé et patates douces
  10. Canh hoành thánh bông cải xanh / Soupe de raviolis au brocoli
  11. Súp cà rốt cà tím với bánh mì giòn / Gaspacho aux carottes aubergine avec croûtons

Salad, nộm, gỏi cuốn, muối chua,.. / Salades, crus, …

  1. Dưa muối chua: Dưa giá, Dưa kiệu, Dưa chua ăn liền, Dưa củ cải trắng, Dưa cần bắp cải, Dưa cải chua, Dưa cải thảo
  2. Nem cuốn cá chay nướng cải thảo / Rouleaux de printemps au poisson vegan
  3. Nem cuốn nấm / Rouleaux de printemps aux champignons
  4. Nem cuốn chay (Gỏi cuốn chay)
  5. Rouleaux de printemps aux algues (Vegan, sans gluten)/ Nem cuốn bì chay
  6. Tảo cuốn lenti rau cải sốt củ cải đường miso / Sushi vegan avec sauce de betterave miso
  7. Lá tảo cuốn sắn và đậu phụ / Rouleaux de feuilles de Nori
  8. Susi thuần chay
  9. Táo trộn nho khô và bạc hà
  10. “Pâté” tảo thuần chay / Tartare d’algues vegan
  11. Salade de fenouil, choux chinois et grenade / Salad fennel, cải thảo và hạt lựu