Nguyên liệu:
- Mỳ spaghetti
- Rau cải bẹ trắng
- Thì là
- Hành tây
- Dầu oliu (hoặc dầu ăn thực vật khác)
- Muối biển, tiêu
Cách làm
- Cho spaghetti vào nước sôi luộc nở vừa (như chỉ dẫn trên bao bì), đổ ra rổ để ráo nước.
- Rau cải bẹ trắng rửa sạch. Thân cải chẻ thanh, lá cải thái khúc.
- Thì là rửa sạch, thái nhỏ li ti.
- Hành tây thái hạt lựu nhỏ.
- Cho rau vào chảo có ít dầu xào gần chín thì nêm chút muối, nếu khô có thể cho thêm chút nước, đảo lên để chín thì cho 1/2 chỗ thì là vào. Để một lúc bắc ra.
- Cho hành tây vào chảo có ít dầu phi cho thơm, cho mỳ spaghetti vào đảo đều cho nóng lại, cho chỗ thì là còn lại vào đảo đều cho chín.
- Cho mì ra đĩa, gắp rau bầy lên trên, rắc chút tiêu. Ăn nóng.
~~~~~
Ingrédients:
- Spaghettis
- Blettes
- Un peu d’aneths
- Oignon
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation:
- Faire cuire les spaghettis dans l’eau bouilli selon les indications sur l’emballage. Egoutter.
- Laver et couper les blettes en allumettes la partie blanche et en tronche la partie verte.
- Laver et hacher les aneths.
- Couper l’oignon en petits dés.
- Faire sauter les blettes, la partie blanche avant la partie verte. Assaisonner avec du sel à la fin de la cuisson et y ajouter la moitié des aneths. Bien mélanger et laisser à côté.
- Dans une autre poêle, faire sauter d’abord les dés d’oignon avant d’ajouter les spaghettis. Bien mélanger et incorporer les aneths.
- Déposer les spaghettis dans l’assiette, poser les blettes au dessus. Poivrer et servir chaud.
Thì là / Aneth
