Sốt để trộn sa-lát / Vinaigrette

Sau đây là 3 cách làm sốt để trộn sa-lát của VG-zone:

Sốt 1:

  • 40 gr hạt dẻ nguyên vỏ
  • 6 thìa dầu hạt dẻ
  • 4 thìa canh dấm balsamic
  • 2 thìa canh sốt Tamari 
  • 1 thìa canh lá bạc hà thái nhỏ
  • ớt bột, tiêu

Cho tất cả các nguyên liệu vào máy say nhuyễn là được.

Sốt 2:

  • 4 thìa cà-phê dầu oliu
  • 1 thìa cà-phê mù-tạc nặng
  • 1 thìa cà-phê dấm táo
  • muối, tiêu, rau mùi thái nhỏ

Cho mù-tạc, dấm táo, muối, tiêu vào trộn thật đều. Cho dầu oliu vào, dùng thìa, đánh trộn đều tay cho thật đều. Cho rau mùi vào, lại trộn đều là được.

Sốt 3:

  • 1 thìa canh dầu oliu
  • ½ thìa canh dầu mè (dầu vừng)
  • ½ thìa canh sốt đậu  nành
  • 1 thìa canh dấm balsamic
  • ¼ thìa cà-phê bột cury
  • 1 thìa cà phê lá hẹ thái nhỏ
  • 1 thìa cà-phê nước chanh vắt
  • 1 thìa cà-phê đường thô nguyên chất
  • 2 thìa cà-phê creme đậu nành

Trộn đều tất cả các nguyên liệu bằng máy say hoặc bằng thìa.