“Mứt tươi” ba màu / Cream dessert tricolor vegan

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Nguyên liệu: (1 cốc)

  • 1/2 quả cam
  • 1/2 cốc cùi dừa non bào sợi
  • 1 miếng củ cải đường chín
  • Sữa hạt (tùy thích)

Cách làm:

  • Cam gọt vỏ, để cùi, thái miếng, bỏ hột nếu có. Cho vào xay nhuyễn (nếu cần cho thêm 1 thìa canh sữa hạt cho dễ xay). Đổ vào cốc làm lớp thứ nhất.
  • Cùi dừa non thái nhỏ, cho vào xay nhuyễn (nếu cần cho xíu sữa hạt). Lấy thìa canh múc rồi trút nhẹ nhàng lên trên lớp “mứt” cam.
  • Củ cải đường bóc bỏ vỏ, thái miếng, cho vào xay với ít sữa hạt cho nhuyễn bông rồi lấy thìa múc đổ lên trên lớp dừa.

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Ingrédients: (pour 1 verre)

  • 1/2 d’un orange
  • 1/2 verre de jeune coco râpé
  • 1 morceau de betterave cuit
  • lait végétal (selon votre préférence)

Préparation:

  • Eplucher l’orange mais enlever juste la peau jaune et garder la couche blanche au dessous. Couper en morceaux et mixer. Ajouter 1 cs de lait végétal s’il faut pour avoir une crème lisse et épaisse. Verser au fond du verre pour faire la 1ère couche.
  • Mixer du coco râpé et ajouter un peu de lait végétal pour que le mélange puisse devenir crémeux mais épais. Utiliser 1 cs pour verser cette crème de coco sur la couche d’orange.
  • Mixer les morceaux de betterave cuit en ajoutant un peu de lait végétal si nécessaire afin d’obtenir un mélange mousseux. Verser doucement sur la couche de coco.
  • Mettre au frais avant de servir si vous préférez.