Chả mướp tây / Mini tortillas aux courgettes

BeFunky_chamuoptay1.jpg

Nguyên liệu: (5 miếng)

  • 1/2 quả mướp tây
  • 3 thìa canh bột mì đen lức
  • 3 thìa canh yến mạch cán dẹt
  • 3 thìa canh nước lọc
  • dầu ăn thực vật
  • muối biển, tương Tamarin, cumin

Cách làm:

  • Mướp tây rửa sạch, bào sợi nhỏ
  • Cho mướp tây bào sợi vào một cái âu, rồi cho bột, yến mạch, muối, cumin vào trộn đều.
  • Sau đó, cho chút tamari, cho nước vào đảo thật đều để được một hỗn hợp đặc sền sệt.
  • Dùng thìa canh xúc từng thìa cho vào chảo có chút dầu nóng, ấn thành hình tròn, chiên vàng hai mặt.
  • Ăn nóng.

~~~~~

Ingrédients: (pour 5 mini tortillas)

  • 1/2 courgette râpée
  • 3 cs de farine sarrasin
  • 3 cs de flocon d’avoine
  • 3 cs d’eau
  • sel marin, sauce Tamarin, cumin
  • huile végétale

Préparation:

  • Verser les ingrédients secs sur la courgette râpé mise dans un grand bol. Mélanger.
  • Ajouter de l’eau et un peu de sauce Tamarin, bien mélanger pour avoir une pâte épaisse.
  • Verser une cuillère à soupe dans la poêle huilée chaude, appuyer un peu pour créer une forme ronde.
  • Faire dorer les deux côtés.
  • A déguster chaud.