Bánh gatô cốc mứt dâu tây dừa / “Mug cake” à la confiture de fraise et coco (sans gluten)

Nguyên liệu:

• 3 thìa canh bột qui-noa
• 1 thìa canh bột năng
• 1 thìa canh mứt dâu
• 2 thìa canh sữa đậu nành
• 1/3 thìa cà-phê backing soda (hoặc một chút bột nở)
• 1 chút si-rô dâu cho thêm mầu nếu thích
• 1 thìa canh bằng dừa vụn khô
• vani, đường thô (nếu thích ngọt nhiều), một chút dừa vụn khô để rắc lên trên mặt

Cách làm:

• Cho các nguyên liệu vào cốc, khuấy thật đều.
• Dàn đều bột trên mặt cốc. Lấy chút dừa khô vụn rắc lên trên bề mặt bánh.
• Để bột nghỉ trong 15 phút (nếu có thời gian)
• Cho vào lo vi sóng quay trong 1 phút 30 giây.
• Lấy bánh ra. Lúc này bánh sẽ hơi tách ra khỏi thành cốc.

• Đổ bánh ra đĩa.

• Ăn luôn khi bánh ấm!! Yummy 🙂

~~~~~~

Ingrédients:

• 3 cs de la farine de quinoa
• 1 cs de la farine de topica
• 1 cs de la confiture de fraise
• 2 cs de lait de soja
• 1/3 cc de magnésium de soude alimentaire (ou un peu de levure chimique)
• 1 cs rase de coco râpé seché
• un peu de siro de fraise pour couleur (facultatif)
• vanille, sucre de canne (si vous voulez plus sucré), un peu de coco pour décorer

Préparation:

• Mettre tous les ingrédients dans un verre, bien mélanger.
• Etaler la surface de la pâte, saupoudrer avec du coco râpé séché
• Laisser pendant un quart d’heure (si vous avez du temps)
• Mettre dans le micro-onde pendant 1 minutes 30 secondes.
• Et c’est prêt! A déguster toute de suite, tiède! ^^
• Après avoir cuit, le gâteau se décolle un peu du bord du verre. Vous pouvez le verser dans une assiette et décorer comme vous voulez.
• Bon appétit!