Bánh flan semolina thuần chay (có gluten) / Flan de semoule de blé végétalien

BeFunky_flansemoulevegan.jpg

Nguyên liệu: (4 bánh flan)

  • 1/2 lít sữa yến mạch (hoặc sữa thực vật khác)
  • 4 thìa canh semolina lúa mì loại cứng
  • 1+1/2 thìa canh sirop trái cây (hoặc đường đỏ tự nhiên)
  • 2 thìa cà phê mứt trái cây cho mỗi cốc (hoặc caramel)
  • Hương vị tùy chọn: vani, hương dầu chuối, cacao, quế, …

Cách làm:

  • Đun sôi sữa yến mạch với sirop cây (hoặc đường), rắc semolina lên, vừa rắc vừa khuấy liên tục trong 5-10 phút.
  • Múc vào đáy mỗi cốc, hoặc khuôn flan 2 thìa cà phê mứt trái cây, dàn đều rồi rót bột bánh flan lên.
  • Cho vào ngăn mát tủ lạnh.
  • Trước khi ăn, đổ bánh vào đĩa nhỏ cho phần mứt ở trên, bánh ở dưới.

~~~~~~

Ingrédients: (4 flans)

  • 1/2 l de lait d’avoine (ou d’autres laits végétaux)
  • 4-5 cs de semoule de blé dur
  • 1+1/2 cs de sirop d’agave (ou de sucre naturel)
  • 2 cc de confiture de fruits pour chaque moule
  • Vanille ou fleur d’orange, cacao, cannelle, … (comme vous préférez)

Préparation:

  • Faire bouillir le lait d’avoine avec du sirop, verser en pluie la semoule tout en mélangeant sans cesse pendant 5-10 m.
  • Verser 2 cc de confiture dans le fond de chaque moule, étaler, puis verser le flan au dessus.
  • Conserver au frais et démouler avant de servir.