Đậu trắng nấu nấm

BeFunky_com-dau-2.jpg

Nguyên liệu :

1 hộp đậu trắng (có thể dùng đậu trắng khô hoặc tươi, nấu hoặc hầm trong nước cho chín mềm)
– 5 -10 cái nấm : thái lát
– 1/2 củ hành tây nhỏ: thái hạt lựu
– rau mùi thái nhỏ, thym (nếu có), gia vị, tiêu, dầu ăn thực vật

Cách nấu:

  • – Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng già, cho hành vào phi thơm, rồi cho nấm vào xào cho chín hơi khô, nêm gia vị vừa ăn
  • – Cho đậu trắng đã chín sẵn vào, đun sôi, rồi cho rau mùi, thym (nếu có) vào, trộn đều, tắt lửa rồi rắc tiêu lên là được. (có thể cho thêm chút sốt cà chua cho có màu hồng đỏ nếu thích)

– Có thể ăn với cơm (như trong hình), ăn không, hoặc ăn kèm với bánh mì.