Nguyên liệu: (5 chiếc)
- 3 thìa canh yến mạch cán dẹt
- 2 thìa canh bột lupin (nếu không có, dùng bột gạo lức hoặc thường)
- 1 thìa canh bột mỳ (lức hoặc thường)
- 1 thìa canh hạt hướng dương tách vỏ
- 1 thìa cà phê nho khô
- 1 thìa cà phê dầu ăn thực vật
- 1/2 quả cam tươi
- 1 dúm muối biển
Cách làm:
- Bóc vỏ cam, lấy múi của 1/2 quả cam, cho vào xay cùng với một chút nước để được 1/3 cốc cam xay.
- Cho yến mạch cán dẹt và nho khô vào xay sơ cho nhỏ bớt
- Cho các nguyên liệu vào trộn cùng nước cam xay để được một hỗn hợp bột đặc sệt.
- Nặn thành 5 cái bánh qui tròn nhỏ, cho vào lò 180° nướng trong 20 phút.
- Lấy ra để nguội, cho vào lọ thủy tinh ăn dần.
Gợi ý:
- Có thể cho thêm 1 thìa canh đường đỏ nếu thích ngọt.
- Nếu không có lò nướng, có thể nướng bằng chảo chống dính trên bếp.
~~~~~
Ces biscuits sont faits à l’issue de l’inspiration de la recette des crackers du site de Leonine. J’ai juste utilisé les ingrédients qui restent dans le placard pour l’adapter.
Ingrédients: (pour 5 biscuits)
- 3 cs de flocons de 5 céréales complets
- 2 cs de farine de lupin
- 1 cs de farine de blé
- 1 cs de grains de tournesol
- 1 cc de raisins secs
- 1 cc d’huile de grains de raisins
- 1/2 d’un orange
- 1 pincée de sel marin
Préparation:
- Eplucher l’orange et mixer la moitié avec un peu d’eau pour obtenir 1/3 verre d’orange mixé.
- Mixer les flocons de céréales et des raisins secs quelques tours juste pour réduire leurs tailles.
- Mélanger l’orange mixé, les flocons et raisins secs mixés avec les autres ingrédients pour obtenir une pâte épaisse.
- Former 5 biscuits et enfourner à 180° pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir et conserver dans un bocal en verre fermé.
Tips:
- Ajouter 1 cs de sucre brun complet si vous voulez des biscuits sucrés.