Bánh thạch chuối bạc hà / Gelé végétalien de banane menthe (sucré sans sucre)

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Nguyên liệu: (cho 1 cốc, tùy theo số lượng nhân lên)

  • 1/4 cốc nước
  • 1/2 thìa cà phê bột thạch trắng agar-agar
  • 1/2 quả chuối chín nhỏ
  • 3 lá bạc hà
  • Siro cây (nếu thích)

Cách làm:

  • Xếp 3 lá bạc hà vào đáy cốc
  • Thái chuối thành lát mỏng, rồi xếp thành lớp đến gần 1/2 cốc
  • Cho nước và thạch vào nồi nhỏ, khuấy đều rồi cho lên bếp đun sôi. Khuấy cho tan bột thạch.
  • Đổ nước thạch vào cốc cho vừa ngập chuối.
  • Cho vào tủ lạnh ngăn mát.
  • Lúc ăn trút ra đĩa, rưới chút siro cây nếu thích.

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Ingrédients: (pour 1 verre)

  • 1/4 verre d’eau
  • 1/2 cc d’agar-agar
  • 1/2 d’un banane mur 
  • 3 feuilles de menthe
  • sirop d’agave (facultatif)

Préparation:

  • Déposer les feuilles de menthe au fond d’un verre.
  • Couper la banane en tranche et disposer au-dessus jusqu’à mi-hauteur du verre.
  • Mélanger de l’agar-agar dans l’eau et faire bouillir en mélangeant pour les dissoudre dans l’eau.
  • Verser dans le verre pour dépasser un peu le niveau des tranches de banane.
  • Mettre au frais pendant 1h environ.
  • Verser dans une assiette au moment de la dégustation.
  • Arroser le gelé avec un peu de sirop d’agave si vous souhaitez un goût plus sucré encore.