Nguyên liệu:
- 200 gr bột mì nguyên hạt
- 40 gr bột ngô mịn
- từ 60-80 gr đường thô (tùy độ ngọt mong muốn)
- 1 gói bột nở 11gr
- 50 ml dầu oliu
- 1 quả táo
- 1/2 quả lê
- 1 thìa cà-phê bột quế
- 3 dúm bột gừng
- tinh dầu vani
Cách làm:
- Bật lò ở 180°
- Gọt vỏ lê, bỏ hột, thái 1/2 quả vào máy xay sinh tố, cho thêm chút nước rồi xay đều sao cho được 200ml (2dl) hỗn hợp nước lê.
- Gọt táo, bỏ hột, thái hạt lựu.
- Trộn lẫn các nguyên liệu khô với nhau, đổ táo đã thái hạt lựu vào trộn đều.
- Trộn lẫn các nguyên liệu ướt với nhau.
- Trộn hai hỗn hợp trên vào nhau. Trộn đều rồi đổ vào khuôn bánh cake chữ nhật. Ở đây mình dùng khuôn tròn vì chưa mua khuôn bánh cake ^^
- Cho vào lò nướng từ 35-40 phút. Kiểm tra bánh chín bằng cách chọc đầu dao rồi rút ra xem có dính ko, nếu đầu dao khô là bánh chín.
~~~~~~
Ingrédients :
- 200 gr de farine blé complète
- 40 gr de Maïzena
- de 60 – 80 gr de sucre de canne (selon votre préférence)
- 1 sachet de levure chimique
- 50ml (1/2 dl) de l’huile d’olive
- 1 pomme golden
- 1/2 poire
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 3 pincées de gingembre en poudre
- arôme de vanille (vahiné)
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°
- Éplucher et couper le poire, mettre la moitié dans le mixeur, ajouter un peu d’eau et mixer pour avoir 200ml (2dl) de jus.
- Couper la pomme en dés après l’avoir épluchée.
- Mélanger les ingrédients sec et les dés de pommes ensemble.
- Mélanger les ingrédients humides ensemble.
- Combiner les deux préparations et mélanger à nouveau.
- Mettre dans un moule à cake du papier sulfurisé ou de la margarine et remplir le moule avec la pâte.
- Cuire pendant de 35 à 40 minutes en vérifiant toujours le centre du cake avec la pointe d’un couteau, et s’assurer que celle-ci en ressorte sèche.
(Inspirée de la recette Cinnamon “in your face” cake.)
Végé Kitchen 