Súp bí đỏ hạt kê / Soupe de potiron et millets

BeFunky_supbido.jpg

La version française disponible ici.

Súp bí đỏ, hạt kê bổ dưỡng, có vị ngọt tự nhiên, cách nấu đơn giản và nhanh.

Nguyên liệu: (cho từ 2 đến 4 bát súp)

  • Một miếng bí đỏ (nếu là bí sạch thì để cả vỏ)
  • 1/3 cốc hạt kê
  • Rau mùi
  • Chút muối

20130116-224409.jpg

Cách nấu:

  • Thái bí miếng mỏng
  • Đong khoảng 2 bát tô nhỡ cho vào nồi, đổ bí đỏ, hạt kê vào, đun sôi. Đậy vung để khoảng 15 phút. Đun sôi lên tiếp một lúc, cho chút muối, khuấy lên thấy bí bở đều, hạt kê nở hết là được. Thêm nước nếu muốn súp loãng hơn. Hoặc đun sôi nhỏ lửa liên tục trong từ 15 đến 20 phút.
  • Múc ra bát, rắc rau mùi thái nhỏ, ăn nóng.

~~~~~~~

<strong>Ingrédients: </strong>(pour de 2 à 4 bols)
<ul>
<li><em>un morceau de potiron (si bio ou maison, on n'a pas besoin de l'éplucher)</em></li>
<li><em>1/3 tasse de millets</em></li>
<li><em>persils</em></li>
<li><em>sel</em></li>
</ul>
<strong>Indications:</strong>
<ul>
<li>Couper le potiron en morceau fin et mettre dans une casserole avec de l'eau et les millets.</li>
<li>Faire cuire au feu doux, pendant de 15 à 20 minutes.</li>
<li>Saupoudrer du persil coupé. Servir chaud.</li>
</ul>
~~~~~~

One thought on “Súp bí đỏ hạt kê / Soupe de potiron et millets

  1. Pingback: Soupe de potiron et de millets « A Vegan World

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s